| MÉTHODE | VIANDE | DURÉE (minutes) |
| Rôtir (350ºF - 375ºF) |
Boeuf | 20 par 450g (1lb) + 20 |
| Agneau | 20 par 450g (1lb) + 20 | |
| Mouton | 20 par 450g (1lb) + 20 | |
| Porc | 30 par 450g (1lb) + 30 | |
| Veau | 30 par 450g (1lb) + 30 | |
| Bouillir (180ºF) |
Viande non-salée |
20 par 450g (1lb) + 20 |
| Viande salée |
25 par 450g (1lb) + 25 | |
| Poêler ou Griller |
Steak - bien cuit 2.5cm (1 1/2") |
8 chaque côté |
| Steak - medium 2.5cm (1 1/2") |
6 chaque côté | |
| Steak - saignant 2.5cm (1 1/2") |
4 chaque côté | |
| Steak minute |
1 chaque côté | |
| Côtelettes de porc |
8-10 chaque côté | |
| Côtelettes d'agneau |
6-8 chaque côté | |
| Saucisses | 5-8 chaque côté | |
| Foie 1.5cm (1 1/2") |
2-4 chaque côté | |
| Escalope de veau |
2 chaque côté |
